![Μίγματα](/sites/default/files/sites/default/files/imgs/headers/shutterstock_1206876967-960-540.jpg)
Μίγματα
Ο μάγειρας, όταν μαγειρεύει, αναμιγνύει διάφορα υλικά και παρασκευάζει ένα μίγμα, που είναι το φαγητό, όπως και εμείς όταν παρασκευάζουμε το πρωινό μας προσθέτουμε στο γάλα λίγο ζάχαρη ή δημητριακά. Αυτό που γίνεται στην πραγματικότητα καλείται ανάμιξη και στις παραπάνω περιπτώσεις παρασκευάζονται μίγματα.
Γενικά, κάθε σύστημα το οποίο προκύπτει από την ανάμιξη δύο ή περισσότερων ουσιών, οι οποίες δεν αντιδρούν μεταξύ τους, ονομάζεται μίγμα. Οι ουσίες που συναποτελούν ένα μίγμα μπορούν να έχουν οποιαδήποτε φυσική κατάσταση. Μερικά παραδείγματα μιγμάτων είναι τα παρακάτω:
- Άμμος και νερό
- Ζάχαρη και νερό
- Ζάχαρη και αλάτι
- Αλκοόλ σε νερό
- Ατμοσφαιρικός αέρας
- Αναψυκτικό
- Αλατοπίπερο
- Διάφοροι ξηροί καρποί
![Ξηροί καρποί](/sites/default/files/inline-images/shutterstock_1961815456.jpg)
Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορούμε να παρασκευάσουμε το παραπάνω μίγμα ζάχαρης και γάλατος όσο γλυκό θέλουμε. Πράγματι, η σύσταση ενός μίγματος δεν είναι πάντα η ίδια και τα συστατικά των μιγμάτων μπορούν να αναμιγνύονται σε διάφορες αναλογίες.